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Blog Climadiff : L'expert en conservation du vin
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articles
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Quand la technologie s’allie au design
Publié : 02/06/2025 | Catégories : PresseReconnue pour son expertise depuis 30 ans, CLIMADIFF décline sa gamme MILLESIME en cinq références de cave à vin de vieillissement, alliant les dernières avancées technologiques couronnées par un ...
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Les caves connectées, un nouvel art du vieillissement
Publié : 02/06/2025 | Catégories : PresseLe vin mature à l’abri de la lumière, dans le silence des caves. Aujourd’hui, ces lieux mythiques prennent un virage technologique. Pourquoi les caves à vin deviennent-elles connectées ?
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Cave à vin et vibrations : quels impacts et comment les limiter ?
Publié : 19/05/2025 | Catégories : ExpertiseLe vin est une matière vivante, sensible aux variations d’environnement. Si la température et l’humidité sont souvent au cœur des préoccupations de conservation, un autre facteur peut avoir un ...
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Pourquoi les grands crus se bonifient-ils avec le temps ?
Publié : 05/05/2025 | Catégories : Histoire du vinIl est fréquent d’entendre que les grands crus gagnent en qualité en vieillissant. Mais que signifie vraiment "se bonifier" ? Et pourquoi certains vins atteignent-ils leur apogée après 10, 20 ....
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Comment anticiper l’évolution de ses bouteilles sur plusieurs années ?
Publié : 26/04/2025 | Catégories : ExpertiseLe vieillissement du vin est une science subtile, où temps, environnement et équilibre du vin se rencontrent pour révéler tout son potentiel. Mais pour que cette alchimie opère, encore faut-il ...
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Les grandes erreurs à éviter lors d’une dégustation de vin
Publié : 07/04/2025 | Catégories : Histoire du vinLa dégustation de vin est un art subtil qui mobilise tous les sens. Elle ne se limite pas à un simple plaisir gustatif : c’est une démarche ...
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Rouge, blanc, rosé : comment la vinification influence-t-elle la couleur ?
Publié : 25/03/2025 | Catégories : Histoire du vinRouge, blanc, rosé : comment la vinification influence-t-elle la couleur et la texture des vins ? Derrière les nuances de couleur et les sensations en bouche d’un vin se cache un processus ...
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Pourquoi faut-il éviter les variations de température dans la conservation ?
Publié : 10/03/2025 | Catégories : ExpertisePourquoi faut-il éviter les variations de température dans la conservation du vin ? La température de conservation est sans doute le facteur le plus critique dans la préservation du vin. Pourtant, ...